Notre Démarche

Nous vous proposons une cuisine maison élaborée avec des produits frais et de saison.

Le concept est de vous servir au maximum des légumes, des fruits, de la viande, du poisson, venant de producteurs ou d’éleveurs sélectionnés par nos soins pour leur respect et amour des bons produits. Culture bio, permaculture, vins naturels…

Le bœuf, le veau et l’agneau proviennent directement de notre éleveur à Chorges, dans les Hautes Alpes. Le boeuf Angus bio est élevé en Camargue, le porc quant à lui vient du Mont Ventoux. Les légumes et fruits proviennent d’agriculteurs locaux certifiés bio.

La carte est renouvelée toutes les 4 semaines et un plat du jour est proposé chaque midi. Le soir, une suggestion gourmande vient compléter la carte.

Le menu peut varier selon les arrivages !

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